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Café de spécialité d'Asie tropicale, torréfié en Belgique
Naga Coffee est un torréfacteur de café de spécialité né à Rixensart en 2021. On sélectionne des cafés rares d'Asie tropicale, des origines encore trop peu présentes dans les tasses belges.
Qui sommes-nous ?
Naga est né de nos voyages en Asie et d'un constat simple : le café de spécialité regarde surtout vers l'Afrique et l'Amérique latine, alors que l'Asie tropicale produit des cafés étonnants. Le nom vient du Naga, divinité protectrice de la nature dans l'hindouisme, le bouddhisme et le folklore d'Asie du Sud-Est. Lire notre histoire (en anglais).
Nos origines
Nos cafés actuels viennent d'Indonésie, du Vietnam, d'Inde et de Chine. On les achète auprès de petits importateurs spécialisés qui travaillent directement avec des petites fermes et des coopératives. Chaque lot est torréfié avec un profil adapté à son caractère. Voir nos cafés.
Le canephora de spécialité
Le canephora, plus connu sous le nom de robusta, est souvent cultivé pour le volume. Le canephora de spécialité (ou « fine robusta ») est cueilli, traité et noté avec le même soin qu'un arabica haut de gamme. Résultat : une tasse ronde, sucrée et peu amère, avec des notes de chocolat, de sucre brun ou de fruits secs. C'est l'une des spécialités de Naga, à côté de nos arabicas.
Comment préparer nos cafés ?
Chaque fiche produit indique les méthodes recommandées : espresso, filtre ou machine automatique. Nos torréfactions claires brillent en filtre, nos torréfactions moyennes et nos canephoras sont faits pour l'espresso et les boissons lactées. Naga a aussi été la première marque belge à proposer du café de spécialité en drip bags, dès septembre 2021. Voir nos drip bags.
Livraison en Belgique
Livraison offerte dès 60 € d'achat en Belgique, en 2 à 3 jours ouvrables pour les produits en stock. Autour de Rixensart, on peut aussi te livrer nous-mêmes.
Pour les professionnels
Cafés, restaurants, épiceries fines, bureaux : on propose des tarifs pros dès 3 kg par commande, sans engagement, du matériel via nos partenaires et une formation pour régler tes recettes. Découvrir l'offre B2B (en anglais).